يستخدم الكمون الصوفي في دول شمال إفريقيا لأغراض الطهي باعتباره منكهًا جيدًا لمختلف أطباق الطعام، كما يمكن أن يتم استخدامه لأغراض الطبية، فهو يمتلك خصائص علاجية متعددة تساعد في علاج مختلف أنواع الأمراض والمشكلات الصحية. [1]
وفي المقال التالي سنذكر عدد من المعلومات المهمة حول الكمون الصوفي، فما في ذلك فوائده وخصائصه العلاجية.
ما هو الكمون الصوفي؟
يُعد الكمون الصوفي نبات حولي ينمو في المناطق الصحراوية وغالبًا ما يكون أسفل الكثبان الرملية. ينتشر نبات الكمون الصوفي على نطاق واسع في شمال أفريقيا، وخاصة في المغرب، والجزائر، وتونس، كما من الممكن أن يمتد نموه وصولًا إلى مصر وأفريقيا الاستوائية. [1][2]
وتتم تسمية هذا النبات في الجزائر أيضًا باسم المسوفا، أو المودرايجا، أو الكمون المشعر. [1][3]
أما حول شكل نبات الكمون الصوفي، فهو يتميز بما يأتي: [1][3]
- الحجم: صغير الحجم.
- السيقان: مخططة بدقة ومتفرعة من القاعدة.
- الأوراق: ذات حواف ضيقة ومسطحة.
- الزهور: بيضاء اللون وذات خمس بتلات.
- الثمرة: طولها 8 - 10 ملم ومغطاة بشعر كثيف.
ما هي استخدامات الكمون الصوفي؟
يعتبر الكمون الصوفي أحد أنواع البهارات والتوابل الشائعة في دول شمال أفريقيا، حيث يتم استخدامه كمنكه لمختلف أطباق الطعام، بالإضافة إلى استخدامه كمنكه للشاي. [1]
ونظرًا لامتلاكه العديد من الخصائص العلاجية يمكن أن يستخدم الكمون الصوفي لعلاج مختلف أنواع المشكلات الصحية، ومنها ما يأتي: [1][2][3]
- اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل:
- التهابات المعدة والأمعاء .
- آلام المعدة والأمعاء.
- الديدان المعوية.
- القيء والغثيان.
- الإمساك أو الإسهال.
- اضطرابات الجهاز التنفسي، بما في ذلك السعال، والبرد، وأمراض الرئة.
- أمراض القلب، خصوصًا خفقان القلب وعدم انتظام دقات القلب.
- التهاب المثانة، أو المغص الكلوي، أو حصوات الكلى.
- فقدان الشهية.
- الحساسية.
- مرض السكري.
- انخفاض ضغط الدم.
- آلام المخاض.
- الحمى.
- آلام الصدر.
- أمراض الكبد.
- التهابات الجروح.
- لدغات العقرب أو الثعابين.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد الكمون للرضع
ما الخصائص العلاجية للكمون الصوفي؟
تعود فوائد الكمون الصوفي وإمكانية استخدامه لعلاج المشكلات الصحية السابق ذكرها لامتلاكه العديد من الخصائص العلاجية، والتي تتضمن ما يأتي:
خصائص مضادة للأكسدة
يمتلك الكمون الصوفي والزيوت العطرية المستخرجة من بذوره خصائص مضادة للأكسدة والتي ستساعد على تقليل نشاط الجذور الحرة في الجسم، وهذا بدوره يمكن يساهم في الوقاية من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية، بما في ذلك: [1][4][5]
- أمراض القلب والشرايين.
- السرطان.
- أمراض العيون، أهمها الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
كما يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للأكسدة لزيت الكمون الصوفي بالحفاظ على صحة البشرة، وذلك للأسباب التالية: [2][5]
- التقليل من علامات تقدم سن البشرة، أهمها التجاعيد.
- حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية الناتجة عن الشمس.
- التقليل من البقع الداكنة.
خصائص مضادة للالتهابات
يمتلك زيت الكمون الصوفي أيضًا خصائص مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تعود بشكل أساسي لاحتوائه على مركب البيريلالديهيد (بالإنجليزية: Perillaldehyde)، حيث تساهم هذه الخصائص بتقليل الالتهاب في مختلف أنحاء الجسم، وهو ما سينعكس بشكل إيجابي على صحة الجسم ووظائف أعضائه. [1][3]
كما يمكن أن تعزز هذه الخصائص من فوائد الكمون الصوفي للبشرة وتدعم من فكرة إضافته إلى مختلف أنواع المنتجات التجميلية التي تهدف للحفاظ على صحة البشرة ووقايتها من مختلف المشكلات. [2]
خصائص مضادة للميكروبات
إن الخصائص المضادة للميكروبات التي يمتلكها الكمون الصوفي تجعله قادرًا على مكافحة مختلف أنواع الميكروبات، بما في ذلك البكتيريا وبعض أنواع الفطريات. ومن الأمثلة على أنواع البكتيريا والفطريات التي يمكن أن يكون الكون الصوفي والزيت المستخرج منه فعالًا ضدها ما يأتي: [1][]
- المكورات العنقودية الذهبية.
- الإشريكية القولونية.
- الزائفة الزنجارية.
- السالمونيلا .
- المبيضة البيضاء.
- الشعروية الحمراء.
خصائص علاجية أخرى
تعود فوائد الكمون الصوفي الطبية أيضًا لاحتمالية امتلاكه الخصائص التالية: [1][2]
- خصائص مضادة للسكري ، حيث أن تناول الكمون الصوفي يمكن أن يساعد على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين تحمل الجلوكوز لدى الفرد.
- خصائص مضادة للكولينستراز (بالإنجليزية: Anticholinesterase)، والتي يمكن أن تجعله مفيدًا لمرضى الزهايمر.
- القدرة على قتل الخلايا السرطانية، بما في ذلك الخلايا المصابة بسرطان الرئة، وسرطان الثدي، وسرطان عنق الرحم.
ما المركبات الفعالة المتواجدة في الكمون الصوفي؟
يُعتبر كلًا من مركب البيريلالديهيد (بالإنجليزية: Perillaldehyde) والليمونين (بالإنجليزية: Limonene) من المركبات الرئيسية المتواجدة في الكمون الصوفي والزيت المستخرج منه. [1][3]
كما يحتوي الكمون الصوفي على العديد من المركبات الفعالة الأخرى التي تمتلك خصائص علاجية، ومن هذه المركبات ما يأتي: [1][3]
- المونوتيربين (بالإنجليزية: Monoterpenes) ومشتقاتها.
- السيسكيتربينات (بالإنجليزية: Sesquiterpenes) ومشتقاتها.
- التانينات (بالإنجليزية: Tannins).
- مركبات الأنثراسينات (بالإنجليزية: Anthracenes).
- الستيرول (بالإنجليزية: Sterols) .
- الترتربينات الثلاثية (بالإنجليزية: Triterpenes).
- القلويدات (بالإنجليزية: Alkaloids).
- أحماض الفينول (بالإنجليزية: Phenol Acids).
- الصابونينات (بالإنجليزية: Saponins).
- الفلافونويدات (بالإنجليزية: Flavonoids).
- الكومارين (بالإنجليزية: Coumarins).
كما وجد أن الزيت الأساسي المستخرج من ثمار الكمون الصوفي يحتوي على عدد من العناصر الغذائية، ومنها: [3]
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الحديد.
- الدهون والأحماض الدهنية، أهمها حمض اللينوليك (بالإنجليزية: Linoleic Acid)، وحمض الأوليك (بالإنجليزية: Oleic Acid)، وحمض ألفا لينولينيك (بالإنجليزية: α-Linolenic Acid)، وحمض البالمتيك (بالإنجليزية: Palmitic Acid).
اقرأ أيضًا: فوائد الكمون المذهلة لصحة الجسم
كيف يستخدم الكمون الصوفي؟
للحصول على فوائد الكمون الصوفي، يمكن للفرد استخدام مختلف أجزاء النبات، بما في ذلك الأوراق، أو الثمار، أو البذور، لتحضير شاي الكمون الصوفي (المغلي) أو لتحضير شوربة ساخنة. ومن الممكن أن يتم استخدام الكمون الصوفي لتحضير العديد من الوصفات العلاجية إلى جانب عدد من المكونات الطبيعية الأخرى. [1]
فعلى سبيل المثال، لعلاج التهاب المثانة والمغص الكلوي يتم خلط بذور الكمون الصوفي وبذور البقدونس المطحونة مع كمية من خل التفاح والعسل، ومن يتم تناول هذا المزيج. [1]
كما يمكن أيضًا استخدام الزيت العطري المستخرج من نبات الكمون الصوفي. [1]
كيف أعرف زيت شجرة الشاي الأصلي؟ وهل يمكن استخدامه فعلاً في علاج حب الشباب؟
نهايةً يعد الكمون الصوفي من الأعشاب الطبية المستخدمة بشكل شائع في دول شمال أفريقيا، مثل: المغرب والجزائر، فهو يمتاز بامتلاكه العديد من الخصائص العلاجية، أهمها الخصائص المضادة للأكسدة، والمضادة للالتهابات، والمضادة للميكروبات. لكن لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لإثبات فوائد الكمون الصوفي الطبية والعلاجية.
