فوائد القرع أو اليقطين للجسم وقيمته الغذائية المركز الطبي الجامعي

تكثر فوائد القرع أو اليقطين، فله فوائد عديدة لصحة النساء، والرجال، والأطفال، في تحسين وظائف الكبد، والدماغ، وصحة البشرة، والصحة الجنسية، وغيرها الكثير، نظرًا للقيمة الغذائية العالية لهذه الفاكهة. يعتبر اليقطين، أو القرع علميًا من الفاكهة، إلا أنه يشبه الخضار أكثر في قيمته الغذائية.

وفي هذا المقال سنناقش كل ما يخص فوائد القرع وقيمته الغذائية.

القيمة الغذائية للقرع

فيما يلي نذكر القيمة الغذائية لكوب واحد من القرع، أو 245 غم منه: [1]

عدد السعرات الحرارية

49 سعرة حرارية

دهون

0.2 غم

البروتينات

2 غم

الكربوهيدرات أو النشويات

12 غم

الألياف

3 غم

فيتامين A

245% من الاحتياج اليومي

فيتامين C

19% من الاحتياج اليومي

البوتاسيوم

16% من الاحتياج اليومي

النحاس

11% من الاحتياج اليومي

المنغنيز

11% من الاحتياج اليومي

فيتامين B12

11% من الاحتياج اليومي

فيتامين E

10% من الاحتياج اليومي

الحديد

8% من الاحتياج اليومي

فوائد القرع لصحة الجسم

يعتبر اليقطين من أفضل المصادر النباتية الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، لاحتوائه على إحدى مضادات الأكسدة المهمة وهي البيتا كاروتين، والذي يحولها الجسم لفيتامين A، لاصطياد البكتيريا الضارة، وقتلها، وليتمكن الجهاز التناسلي من القيام بوظيفته بشكل صحيح، بالإضافة لفوائده لصحة، القلب، والرئتين، والكليتين، وأعضاء أخرى في الجسم. [1,2]

كما تكمن فوائد القرع المتعددة للجسم في احتوائه على العديد من الفيتامينات المهمة، مثل فيتامين C، والمعادن المهمة، مثل البوتاسيوم، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والحديد، والفسفور، والزنك. [1]

وفيما يلي نذكر فوائد القرع للجسم:

فوائد القرع للقلب

يعتبر اليقطين برتقالي اللون مصدر مهم لحصول الجسم على كمية جيدة من الألياف الغذائية، وفيتامين A، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وبالتالي ضبط مستويات ضغط الدم، وتقليل احتمالية الإصابة بأمراض القلب، والسكتات الدماغية. [1,3,4]

كما تعد بذور اليقطين غير المملحة مصدرًا غنيًا بالمعادن، خصوصًا المغنيسيوم، والستيرولات النباتية، التي ترفع مستويات الكوليسترول النافع في الدم، وتساعد في خفض ضغط الدم المرتفع. [2,3]

فوائد القرع للعين

من فوائد القرع للعين ما يلي: [1,5]

• غني بفيتامين A: يحتوي الكوب الواحد من القرع على أكثر من ضعف احتياج الجسم اليومي من الفيتامين A ، والمهم أساسًا لصحة العين، وعمل الشبكية بشكل جيد على امتصاص، ومعالجة الضوء.
• غني بمضادات الأكسدة: يعد القرع مصدر جيد لمضادات الأكسدة اللوتين، والزيازانثين، والذين لهم دور في الوقاية من حالات اعتام عدسة العين، والحد من تفاقم حالة التنكس البقعي.

فوائد القرع للقولون

نظرًا لغناه بالألياف الغذائية، فإن من فوائد القرع للقولون: [4,6]

• ينظم حركة الأمعاء، وبالتالي منع حدوث الإمساك أو الاسهال.
• يقلل من خطر الإصابة بالبواسير.
• يقلل من أعراض متلازمة القولون العصبي.

اقرأ أيضًا: فوائد اليقطين للسكري

فوائد القرع للسرطان

يحتوي القرع على الكاروتينات التي تعمل كمضادات للأكسدة، ترتبط هذه المركبات بتقليل مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، وتشمل: [1]

• سرطان المعدة.
• سرطان الحلق.
• سرطان البنكرياس.
• سرطان الثدي.

كما تكمن فوائد القرع للسرطان في احتوائه على البيتا كاروتين، والذي يحتوي عليه القرع بكثرة، ويساهم هذا العنصر الغذائي في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا، والقولون، والرئة.

فوائد أخرى للقرع

من فوائد اليقطين أيضًا ما يلي: [1,2,3,6]

• فوائد القرع للسكري: أظهر القرع قدرته على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم، وزيادة مقدار ما ينتجه الجسم من الأنسولين.
• فوائد القرع للدماغ: لتناول اليقطين تأثير منشط لعمل خلايا الدماغ، وتنمية تلافيف المخ، ولاحتوائه على فيتامين B1، فإنه يساعد على إبطاء سرعة تطور مرض الزهايمر.
• فوائد القرع للكلى: نظرًا لاحتواء القرع على نسب عالية من البوتاسيوم، فإن تناوله يساعد في تقليل احتمالية تكون حصى الكلى، والحماية من الالتهابات الكلوية، كما أنه مدر للبول، ويساعد في تفتيت الحصى، والترسبات المتجمعة بالكلى.

فوائد القرع للبشرة

تكمن فوائد القرع للبشرة في احتوائه على البيتا كاروتين والفيتامينات المهمة لصحة البشرة، ومن هذه الفوائد ما يلي: [4]

• وقاية البشرة من التجاعيد التي تسببها أشعة الشمس فوق البنفسجية.
• تقشير، وترطيب البشرة عند استخدامه كقناع.
• تسريع التئام الجروح، وشفاء الحروق والتقرحات الجلدية.

فوائد القرع للشعر

إن فوائد اليقطين للشعر عديدة، وذلك بفضل قيمته الغذائية الغنية التي تمد بصيلات الشعر بالعناصر الغذائية اللازمة لصحتها، ونموها على النحو الأمثل، ومن فوائد القرع للشعر: [4]

• الحفاظ على صحة الشعر، وتحسين نموه، لاحتوائه على البوتاسيوم.
• تعزيز صحية الشعر، وإنتاج الكولاجين، لاحتوائه على الزنك.
• تقوية الدورة الدموية، وبالتالي تعزيز نمو الشعر، لاحتواه على فيتامين B، وحمض الفوليك.

فوائد القرع للرجال

يحتوي القرع على عناصر غذائية عديدة مهمة لصحة الرجال، ومن فوائد القرع للرجال:

فوائد القرع للبروستاتا

يعاني بعض الرجال بعد سن 55 عام، من تضخم البروستاتا، والتي تسبب أعراض جدية، مثل عدم انتظام إدرار البول، فلتناول اليقطين أو القرع فوائد في معالجة هذه الحالة، والمساعدة في التخفيف من الأعراض، وانتظام عملية التبول. [1]

اقرأ أيضًا: فوائد القرع للبروستاتا

فوائد القرع للجنس

يحتوي اليقطين على الزنك، والفسفور، وهما من المعادن الهامة لزيادة الخصوبة، من خلال زيادة إنتاج الهرمونات الجنسية، كما أن لتناوله فوائد في علاج المشاكل الصحية المتعلقة بالحيوانات المنوية.

فوائد القرع للنساء

لتناول بذور القرع فوائد عديدة على صحة النساء، منها: [6]

• تحسين صحة، وكثافة العظام، وتقليل فرص حدوث هشاشة العظام، والشائعة عند النساء بعد انقطاع الطمث.
• تعزيز صحة البشرة، والجلد.
• يدخل في البرنامج الغذائي الصحي لخفض الوزن.
• زيادة الخصوبة.
• خفض فرص الاصابة بالسرطانات، ومنها سرطان الثدي.

فوائد القرع للأطفال

تتعدد فوائد اليقطين للأطفال بشكل كبير؛ إذ يحتوي القرع على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد الأطفال على بناء جهاز مناعة قوي وغيرها من وظائف الجسم. فمن فوائد القرع للأطفال: [7]

• الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا، حيث أنه يعد غنيًا بفيتامين سي والمواد الكيميائية الحيوية، كما أن له خصائص مضادة للميكروبات، وهذا يجعله مكونًا أساسيًا في النظام الغذائي للأطفال، ويمكن تحضيره كشوربة لتسهيل تناول الأطفال له.
• تعزيز صحة العظام والنمو السليم، لأن القرع غني بالكالسيوم، والمغنيسيوم، وهما مهمين جدا لنمو الطفل نمو سليم، وخاصة نمو العظام.
• تعزيز صحة العيون، لاحتوائه على الفيتامين A.
• تنظيم عمليات الهضم، وتجنب حدوث الامساك عند الأطفال، لغناه بالألياف، المهمة لصحة الأمعاء.
• تحسين جودة النوم عند الأطفال، لمادة التربتوفان الموجودة في القرع التي تساعد في إنتاج هرمون السيروتونين، الذي يحسن جودة النوم.

اقرأ أيضًا: فوائد اليقطين للرضع

فوائد القرع للتخسيس

يساعد تناول القرع على نزول وزن الجسم، وذلك للأسباب التالية: [1]

• غني بالألياف الغذائية، والتي تخفض سرعة عملية الهضم، وبالتالي الشعور بالشبع لفترة أطول.
• قليل السعرات الحرارية، فيحتوي الكوب الواحد منه، أي ما يقارب ال 245 غم على 49 سعرًا حراريًا فقط.

اقرأ أيضًا: فوائد اليقطين للتنحيف

نصيحة الطبي

تكثر فوائد القرع أو اليقطين، فهو غني بالعناصر الغذائية المتعددة، وغني بالألياف المهمة لصحة الجهاز الهضمي، ويعد القرع خيار صحي ولذيذ يمكن أن يكون جزءًا مفيدًا من النظام الغذائي لجميع الأفراد ضمن كميات محددة، ويمكن تناوله بعدة طرق، مثل طهيه، أو تحضير عصائر منه، أو حتى تناوله نيئًا في السلطات.